Escabeche de Sardinha na Panela de Pressão

Name: Escabeche de Sardinha na Panela de Pressão
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de sardinha limpa; 1 cebola média fatiada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de vinagre; 1/2 xícara de água; 1/4 xícara de azeite de oliva; 1 folha de louro; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; sal a gosto; salsinha picada a gosto

receitasdamoni.com Receita do dia Aprenda a preparar um escabeche de sardinha que desmancha na boca, fácil de fazer e muito saboroso. 10 min Preparo 40 min Tempo total 4 porções Rendimento

Separe tudo antes de começar

receitasdamoni.com Ingredientes 500g de sardinha limpa 1 cebola média fatiada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de vinagre DESLIZE PARA CONTINUAR

Mais ingredientes

receitasdamoni.com Ingredientes 1/2 xícara de água 1/4 xícara de azeite de oliva 1 folha de louro 1 colher de chá de pimenta-do-reino DESLIZE PARA CONTINUAR

Mais ingredientes

receitasdamoni.com Ingredientes sal a gosto salsinha picada a gosto DESLIZE PARA CONTINUAR

Faça passo a passo

receitasdamoni.com Modo de preparo 1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. 2. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. 3. Coloque as sardinhas na panela, adicione o vinagre, a água, a folha de louro, a pimenta-do-reino e o sal. DESLIZE PARA CONTINUAR

Continue o preparo

receitasdamoni.com Modo de preparo 4. Misture delicadamente para não desmanchar as sardinhas. 5. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após pegar pressão. 6. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. DESLIZE PARA CONTINUAR

Continue o preparo

receitasdamoni.com Modo de preparo 7. Abra a panela, ajuste o sal se necessário e finalize com salsinha picada antes de servir. DESLIZE PARA CONTINUAR

Para ficar ainda mais gostoso

receitasdamoni.com Dica especial Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa. Você pode adicionar outros temperos a gosto, como pimentão ou azeitonas. O escabeche pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. DESLIZE PARA CONTINUAR

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